by Valeria Landivar | Oct 1, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Il y a des décisions qui naissent d’une intuition, mais qui se confirment seulement sur le terrain. À l’Auberge des 21, notre virage vers l’hôtellerie autonome fait partie de ces décisions. Nous l’avons abordé comme une façon de mieux répondre à la réalité des... 
by Valeria Landivar | Juil 1, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Travailler avec les gens est probablement l’une des plus grandes écoles de l’humain que je connaisse. Nous rencontrons des personnes heureuses, enthousiastes, reconnaissantes, pressées, inquiètes, fatiguées, déçues ou contrariées. Certaines arrivent avec une énergie... 
by Valeria Landivar | Juin 30, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Il y a une phrase que beaucoup d’entrepreneurs ont déjà entendue et qui, pour moi, change immédiatement la nature d’une conversation avec un client : « Si vous ne me remboursez pas, je vais laisser un avis négatif en ligne. » La formulation varie. Certains annoncent... 
by Valeria Landivar | Juin 15, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Depuis cinq ans à l’Auberge des 21, j’ai eu la chance de rencontrer énormément de gens et de bâtir une relation très proche avec notre clientèle. Nous avons une magnifique clientèle, et je le dis avec beaucoup de fierté. La grande majorité de nos clients sont... 
by Valeria Landivar | Juin 1, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Un établissement d’hébergement n’est jamais figé. Il évolue avec son territoire, avec son équipe et avec les voyageurs qu’il accueille. Depuis septembre 2022, c’est ainsi que je vois l’Auberge des 21 : un lieu en mouvement, que nous ajustons à partir de ce que nos... 
by Valeria Landivar | Mai 22, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Certaines réalités de l’hôtellerie s’apprennent vite. D’autres prennent des années avant de devenir vraiment claires. Au départ, les clients nous apprennent surtout ce que nous ne voyons plus. Quand on évolue chaque jour dans un même établissement,... 
by Valeria Landivar | Avr 1, 2026 | Hôtellerie et tourisme
En hôtellerie, certaines décisions semblent simples sur papier et deviennent beaucoup plus délicates dans la réalité. Un client important demande une exception. Un membre de l’équipe espère un accommodement particulier. Un partenaire propose une collaboration qui... 
by Valeria Landivar | Mar 15, 2026 | Hôtellerie et tourisme
À force de répondre aux urgences, aux responsabilités et aux attentes des autres, il arrive que nous devenions extrêmement compétents pour gérer l’extérieur tout en cessant progressivement de vérifier l’intérieur. Les journées se remplissent, les décisions se... 
by Valeria Landivar | Mar 11, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Chaque journée commence bien avant le premier café…. Elle commence même avant l’ouverture de l’ordinateur, avant les premiers courriels, avant la liste de tâches qui attend sur le bureau ou les décisions qui devront être prises au fil des heures. En réalité, une... 
by Valeria Landivar | Mar 8, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Les micro-choix d’une bonne journée Nous parlons beaucoup d’hospitalité comme d’un art tourné vers l’autre. Accueillir. Servir. Anticiper. Offrir du confort, de la chaleur, de la fluidité. Pourtant, après des années à diriger un établissement hôtelier, à observer les... 
by Valeria Landivar | Mar 5, 2026 | Hôtellerie et tourisme
En hôtellerie, la sensation d’urgence n’est jamais très loin. Les arrivées doivent être fluides, les départs ponctuels, les demandes de groupes traitées rapidement. Les ajustements tarifaires sont surveillés, les plateformes OTA vérifiées, les courriels corporatifs... 
by Valeria Landivar | Mar 2, 2026 | Hôtellerie et tourisme
Le mot « vente » a longtemps été tenu à distance dans l’univers hôtelier, comme s’il appartenait à un autre registre que celui de l’accueil, du service et de l’attention sincère portée aux personnes. On parle volontiers d’expérience, de relation, d’atmosphère, de...
Quand l’autonomie devient une nouvelle forme d’hospitalité
Prioriser pour avancer : choisir ce qui fera réellement une différence
Recommencer ailleurs, ce n’est pas repartir de rien
Je sais que je suis au Québec. Je l’ai choisi.
Automatiser pour protéger son attention
Quand les questions des clients deviennent des données
Tester ses communications avant que les clients les testent
Un seul mot peut changer toute la promesse
Intelligence émotionnelle : accueillir sans absorber
La vengeance par des avis négatifs en ligne
« Je croyais que… » : quand nos attentes deviennent parfois la source de nos déceptions
Tourisme lent : concevoir un séjour à l’écoute des clients
Ce qu’un hôtel apprend lorsqu’il écoute vraiment ses clients
Faire partie des histoires des gens : nos forfaits à l’Auberge des 21
Cuisiner pour exactement le bon nombre de personnes
Tendances alimentaires 2026 : 5 signaux forts pour l’hospitalité
Quand le contenu devient une commodité
Google Search Central Live Canada : SEO, IA et création de contenu
Assumer ses non-négociables en entreprise
Gastronomie québécoise : stratégie et réalité terrain