Valeria Landivar

Recette : Congee aux huit trésors

Un congee différent! Cette recette de congee déjeuner a été modernisée avec l’addition de haricots mung germés et de riz noir, ce qui lui confère des antioxydants. Les dattes ajoutent leur touche sucrée naturelle et les arachides grillées fournissent une autre couche de saveur. Ce plat santé peut être servi chaud ou froid.

Ingrédients

Préparation

Donne 4 à 6 portions

PAR PORTION (¼ recette) :
370 calories
3 g lipides
0,3 g gras saturés
0 mg cholestérol
20 mg sodium
72 g glucides
10 g fibres
4 g sucre
15 g protéines.
% AQR : calcium 6 %, fer 10 %, vitamine A 0 %, vitamine C 6 %.

Note : sans gluten si le millet provient d’un fournisseur sans gluten pour éviter la contamination croisée.

Source : www.inforiz.com

Exit mobile version